BAGUS EXE周辺の厳選レストランディナー

銀座駅から徒歩7分の場所にある「銀熊茶寮」。高級料亭で腕を磨いてきた職人達が織りなす旬の食材を生かした日本料理と、但馬太田牛や黒毛和牛、新鮮...[詳細を見る]

14300円~
【懐】~出汁際立つ日本の懐かしさ~初皿 芹と数の子の真砂あえ、菊花 いくら カニ身、海老芋の東寺揚げ あげ銀杏 丸十 零余子 スプラウト         
【潮】~潮の香りを感じる心地よさ~はたのおかき焼き、柿天麩羅と小柱かき揚を添えて 
【香】~焼きたて香る秋の野菜の豊潤さ~本日の旬野菜の鉄板焼き、長芋 蕪 黄色人参など6種、玉ねぎとたまり醤油のソースで 塩昆布 かんずり
【技】~熟練した職人技の繊細さ~ 嶺岡豆腐、山葵 張り露    
【恵】~日本の恵みで育てた和牛の素晴らしさ~黒毛和牛鉄板焼き80g、ゲランデ塩 金山寺味噌 島醤油
【輝】~茹でたての光り輝く蕎麦の光耀さ~山形そば
【美】~美意識まさる別腹という名の至福さ~蜜柑二色羹

BAGUS EXE周辺のディナー

基本情報

名称 BAGUS EXE
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-9 高松ビル2F
電話番号 03-5537-1297

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