【アミューズ】
【パン】
【冷前菜】
【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
【デザート】 デザート4種盛り合わせ または 季節のデザート パフェスタイル
【カフェ】 コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
【パン】
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【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
【デザート】 デザート4種盛り合わせ または 季節のデザート パフェスタイル
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前菜 鱈場蟹棒寿司、丸十レモン煮、南瓜小豆煮 湯葉雲丹塩ジュレ、山吹寄せ お造り 天然鮮魚3点盛り あしらい 焼き物 飛騨旨豚岩塩焼き、海老芋旨焼き 炊き物 聖護院大根、鰤、柚子、艶餅餡 鍋 冬の美酒鍋 牡蠣、蟹、海老、葛切り、白菜、長葱、豆腐 水菜、榎木、お揚げ、粟麩 食事 飛騨牛炙り寿司 止椀 赤だし 甘味 白胡麻ムース、干し柿ぜんざいなど
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