(銀座・新橋・有楽町／日本料理・創作和食　クリスマスディナー特集）　
肉と京料理 かぐら 有楽町

＜11月メニュー＞
【前菜】3種きのこのディップ＆肉・魚・野菜の前菜5種盛り ・3種きのこのディップ　ブロッコリーピューレのせ ・四元豚ポークパストラミ ・ビーツラぺ　ナッツがけ ・イワシの燻製とディルピクルス ・イタリア産プロシュート
【サラダ】洋梨・生ハムのサラダ　バジルドレッシング
【肉料理】オーストラリア産ローストビーフ 燻製バルサミコソース
【揚物】トリュフ塩のリッチフライドポテト
【魚料理】鮭とインゲンのグリル　和山椒しょうゆソース　ライムの香り　
【肉料理】鶏もも肉のオーブン焼き　かぼちゃクリームソース　アーモンド添え
【パスタ】しめじとホエー豚ベーコンのショートパスタ　シャンピニオンソース
【デザート】デザート ＜12～2月メニュー・・
【前菜】華麗なスタート！前菜5種盛り合わせ （内容） ・マンハッタンクラムチャウダー＆ミニブロッコリー ・ニシンとオレンジの前菜 ・四元豚パストラミ ・イタリア産プロシュート ・ビーツラぺ
【サラダ】合鴨とカリフラワーライス・ごぼうチップスのサラダ　黒コショウドレッシング
【肉料理】オーストラリア産ローストビーフ 燻製バルサミコソース
【揚物】トリュフ塩のリッチフライドポテト
【魚料理】黒メバルとムール貝のアクアパッツァ　サフラン風味　
【肉料理】チキンとロマネスコのオーブン焼き　チーズのモルネーソース　ベリー添え
【パスタ】宮崎県産ケールとドライトマトのショートパスタ　ビスクソース
【デザート】デザート