THIERRY MARX dining(旧 BISTRO MARX)の詳細情報

パリの二ツ星シェフ、ティエリー・マルクス氏が監修する「ティエリー マルクス ダイニング」。GINZA PLACEの7階で隣接する「ティエリー マルクス サロン」と姉妹店であり、このビストロではマルクス氏の世界観をより身近に感じることができる。“パンと料理の融合”をテーマに贈る独創的な料理をぜひお楽しみに。

7200円~
”アミューズ/前菜/メイン/デザート/カフェ (11月19日からのメニュー例) ◆始まりの一皿 *************************************************************** <前菜をお選びください> ◆ホタテ貝のポワレと根菜のエチュベ ソースサンジャックとシブレットのコンディモン ◆ブーダンノワールのタルト仕立て フォアグラのコポーとインカのめざめ コーヒーの香り ◆リードヴォーのフリカッセ フランス産マロンとトリュフ ブリオッシュを添えて(+900円) *************************************************************** <メインをお選びください> ◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで ◆オマール海老のロティとタルティーヌ 春菊のクーリとビスクソース (+ 1,200円) ◆フランス シャラン産鴨胸肉のロティと腿肉のブレゼ 焼き茄子のピューレと九条ネギのエチュベ ◆アイルランド産グラスフェッド牛ロース肉のロティ トランペット茸のクーリ ソースボルドレーズ (+1,700円) *************************************************************** <デザートをお選びください> ◆≪富有柿≫ 完熟富有柿と柿のピューレ ほうじ茶のグラニテ ◆≪ルビー・ショコラ≫ ルビーチョコレートのクリーム フロマージュブランと柘榴のソルベ *************************************************************** ◆コーヒーまたは紅茶”
名称 THIERRY MARX dining(旧 BISTRO MARX)
場所 〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE7F
THIERRY MARX dining(旧 BISTRO MARX)の地図
電話番号 03-6280-6234
営業時間 [夜]18:00~22:00(21:00LO・バータイム20:30~21:30LO) ※日・祝はバータイムなし [昼]11:30~15:30(14:00LO)
定休日 無休 ※バータイムのみ日・祝休み
ドリンクサービス 乾杯ドリンク1人1杯付き
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場所 〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE7F THIERRY MARX dining(旧 BISTRO MARX)
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