味農家の詳細情報
下町情緒が色濃く残る台東区・鳥越の、レトロな商店街の一角に佇む「味農家」。旬の野菜にこだわり、自家製の出汁で野菜のうまみを最大限に引き出した料理は、コース全体の総カロリーが約600キロカロリーというヘルシーさ。カウンターを主体としたアットホームな空間で、月替わりの会席コースをお腹いっぱいに召し上がれ。
～ある日の一例～
【前菜】下記3品の盛り合わせ ・焼き茄子、小松菜、生姜のお浸し ・新蓮根、白インゲン、赤玉葱の酢漬け レタス巻き ・ねばねば野菜のポン酢和え（つるむらさき、モロヘイヤ、オクラ、長芋、なめこ）
【お椀】とうもろこし豆腐の冷製とろとろスープ
【魚菜】鯵の夏野菜みそ包み焼き
【地場野菜】東京野菜（足立）のキンピラ
【蒸物】ひじきの煮物の新里芋ロール蒸し 生姜べっこうあん
【煮物】冬瓜、牛蒡、葱の煮つけ
【食事】枝豆、笹がきごぼう、ゆかりの炊き込みご飯、味噌汁、漬物
【甘味】抹茶 生八つ橋
【前菜】下記3品の盛り合わせ ・焼き茄子、小松菜、生姜のお浸し ・新蓮根、白インゲン、赤玉葱の酢漬け レタス巻き ・ねばねば野菜のポン酢和え（つるむらさき、モロヘイヤ、オクラ、長芋、なめこ）
【お椀】とうもろこし豆腐の冷製とろとろスープ
【魚菜】鯵の夏野菜みそ包み焼き
【地場野菜】東京野菜（足立）のキンピラ
【蒸物】ひじきの煮物の新里芋ロール蒸し 生姜べっこうあん
【煮物】冬瓜、牛蒡、葱の煮つけ
【食事】枝豆、笹がきごぼう、ゆかりの炊き込みご飯、味噌汁、漬物
【甘味】抹茶 生八つ橋
| 名称 | 味農家 |
|---|---|
| 場所 | 〒111-0054 東京都台東区鳥越1-5-5 味農家の地図 |
| 電話番号 | 03-3866-3795 |
| 営業時間 | [夜]17:30～22:30(21:00LO) |
| 定休日 | 月末2日 |
| ドリンクサービス | ◆お好みで選べるドリンク1人1杯付き ビール、ビールカクテル、焼酎、日本酒、ワイン(赤・白)、スパイスワイン、サワー各種(生姜サワー・柚子はちみつサワー・柚子生姜MIXサワー・木内梅酒・生姜梅酒カクテル・柚子ウイスキーカクテル)、ソフトドリンク各種(水出し鉄観音ウーロン茶・生姜ジュース・柚子はちみつジュース・柚子生姜MIXジュース)、ホットティー(鉄観音烏龍茶・花入りジャスミン茶・生姜プーアル茶)よりセレクト |
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