(明大前・初台／フレンチ クリスマスディナー特集） イチミシン
一味真
一味真の詳細情報
東京オペラシティタワー53階にある「一味真」。夜景とともに、海外修行で研鑽を積んだ長門慶次総料理長によるコースが堪能できる。日本ワインを多数揃えたワインリストは世界的ソムリエの田崎真也氏が厳選、メニュー監修と厨房デザインはフレンチの巨匠・石鍋裕氏が担当。各界最高峰の技と感性が織りなす世界に酔いしれて。
＜メニュー例＞
【アミューズ】
【前菜1】海の幸のゼリー寄せ
【前菜2】キノコと蕎麦の実のスープ
【魚料理】鰻と雑穀米のテリーヌ
【肉料理】国産牛のロティ
【デザート】季節のデザート
【食後のお飲み物】
【アミューズ】
【前菜1】海の幸のゼリー寄せ
【前菜2】キノコと蕎麦の実のスープ
【魚料理】鰻と雑穀米のテリーヌ
【肉料理】国産牛のロティ
【デザート】季節のデザート
【食後のお飲み物】
| 名称 | 一味真 |
|---|---|
| 場所 | 〒163-1453 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー53F 一味真の地図 |
| 電話番号 | 03-5333-1588 |
| 営業時間 | [昼]11:30～14:30 [夜]17:30～22:00(20:30LO) |
| 定休日 | 不定休、年末年始、オペラシティ休館日 |
| ドリンクサービス | 下記より1人1杯付き ・スパークリングワイン ・赤ワイン ・白ワイン ※ノンアルコールもございます。 |
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