(横浜（市街地）／フレンチ クリスマスディナー特集） モーション・ブルー・ヨコハマ
Motion Blue yokohama
Motion Blue yokohamaの詳細情報
古き良き横浜の歴史を映す横浜赤レンガ倉庫をスタイリッシュに改装した、美食が楽しめるライブスペース「モーション・ブルー・ヨコハマ」。ＯＺがリザーブしたシートでシェフが手掛ける料理の数々に舌鼓を打ちながら、臨場感たっぷりのライブに時を忘れて楽しんでみて。
【前菜】海老のデクリネゾンとビーツのレモンマリネ トリュフの香り 3種の海老を異なる調理法で仕上げた、贅沢な一皿。ねっとりとしたボタン海老はトリュフソースでマリネし、キャビアを散らして。小海老は洋梨、マスカルポーネと共にやわらかなクリーム状に。プリプリした甘海老は生のまま、赤ビーツのレモンマリネと共に。海老の多彩なうまみと食感を堪能。
【メイン】国産牛フィレのポワレ 赤ワインソース ホホ肉とフォアグラのクリスティアンを添えて ジューシーでやわらかな赤身の牛フィレ肉を、絶妙な火入れで供します。サンタクロースのプレゼント袋をイメージしたパートブリックの中には、牛ホホ肉の赤ワイン煮、フォアグラ、野菜、そしていぶりがっこを閉じ込めて。スモーキーな香りとフォアグラの組み合わせが鮮烈な一品です。
【デザート】苺ムースとピスタチオクリーム ガトー仕立て ピスタチオのアイスと共に 聖夜をシックに彩る、大人のためのクリスマスケーキです。ショコラのビスキュイ生地の上に、ふんわり軽く口溶けなめらかないちごのムース。そしてトップにはピスタチオとホワイトチョコのクリーム。食材の個性が際立つ至極のデザートが、ライヴへの期待感をより高めます。
【メイン】国産牛フィレのポワレ 赤ワインソース ホホ肉とフォアグラのクリスティアンを添えて ジューシーでやわらかな赤身の牛フィレ肉を、絶妙な火入れで供します。サンタクロースのプレゼント袋をイメージしたパートブリックの中には、牛ホホ肉の赤ワイン煮、フォアグラ、野菜、そしていぶりがっこを閉じ込めて。スモーキーな香りとフォアグラの組み合わせが鮮烈な一品です。
【デザート】苺ムースとピスタチオクリーム ガトー仕立て ピスタチオのアイスと共に 聖夜をシックに彩る、大人のためのクリスマスケーキです。ショコラのビスキュイ生地の上に、ふんわり軽く口溶けなめらかないちごのムース。そしてトップにはピスタチオとホワイトチョコのクリーム。食材の個性が際立つ至極のデザートが、ライヴへの期待感をより高めます。
| 名称 | Motion Blue yokohama |
|---|---|
| 場所 | 〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3F Motion Blue yokohamaの地図 |
| 電話番号 | 045-226-1919 |
| 営業時間 | 月～金18:00～22:30、土日祝15:00～21:30 （※公演により異なります） ＜バルコニー＞ 11:00-22:00(FOOD L.O. 21:00、Drink L.O.21:30) ※不定休 ※バルコニー営業は3月-11月のみとなっております ※営業時間は予告なく変更となる場合がございます ※荒天時等、天候により予告なく営業を中止する場合がございます |
| 定休日 | 不定休 |
| ドリンクサービス | 乾杯グラスシャンパーニュ1人1杯付き [グラスシャンパーニュ] エドシック・モノポール・ブルートップ・ブリュット クリスマスの晩餐の幕開けには、上質なシャンパーニュを。ヨーロッパ各国の王室御用達としても知られる「エドシック・モノポール」は、モーション・ブルー・ヨコハマのハウスシャンパーニュ。きめ細かな泡立ちとフレッシュな酸味、バターや樽のアロマが、食欲を刺激します。 |
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地図・アクセス
| 場所 | 〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3F Motion Blue yokohama |
|---|---|
| 駐車場 | Motion Blue yokohama周辺の駐車場 |
Motion Blue yokohamaのアクセス情報
最寄り駅
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徒歩8分（642m）
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徒歩9分（699m）
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徒歩14分（1.1km）
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徒歩14分（1.1km）
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徒歩15分（1.2km）
最寄りのバス停
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徒歩2分（124m）
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徒歩3分（225m）
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徒歩4分（354m）
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徒歩5分（406m）
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徒歩5分（409m）
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