(浜松町・田町・品川／フレンチ　クリスマスディナー特集）　レストラン フェメゾン
RESTAURANT fait maison

”11・12月　メニュー例
【OASIS】 ■AMUSE ■APPETIZER 　前菜をメニューより1品お選びいただけます。 ・車海老と鱈のブランダード グリルしたズッキーニ フィヨルドルビーとカラスミを添えて ・フォアグラとトリュフのテリーヌ カレンズと柚子 フランボワーズのアクセント ■WARM APPETIZER 　温前菜をメニューより1品お選びいただけます。 ・モリーユ茸とマッシュルームのクリームスープ カプチーノ風 ・帆立貝のポワレ 昆布風味のイクラ入りバターソース ・フォアグラポワレ シェフスタイル（+\600） ■MAIN DISH メインディッシュをメニューより１品お選びいただけます。 ・アンコウの低温調理 トリュフとフィンガーライム ソースジュ ・真鯛のパート包み焼き ハチミツ香るバターソース（+500円） ・ポテトとサフランのラビオリ オマール海老とアサリと共に（+500円） ・牛フィレ肉のグリル マルサラソース ・シャラン産鴨のロースト ほのかなキャトルエピスとカレー風味のソースジュ ・国産牛テンダーロインステーキ ボルドーワインソース　80g （+\1,000） ・飛騨牛サーロインの網焼き　シェフズコンディメント　80g （+\3,000） ■DESSERT 　デザートをメニューより1品お選びいただけます。 ・シナモンと焦がし蜂蜜のアイス みかんとミルククリスプをアクセントに ・ピーカンナッツのブラウニー エスプーマショコラ 生姜のアイスを添えて ・クリームブリュレピスターシュ パルフェルージュに赤い果実のクーリ ■パン ■コーヒーまたは紅茶 ※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※追加料金が表示されているメニューをお選びいただいた際は、サービス料13％を加算させていただきます”