(東京・日本橋／フレンチ　クリスマスディナー特集）　レストラン ブラン ルージュ
Restaurant 「Blanc Rouge」／東京ステーションホテル

”＜10月1日～11月14日＞ ■かわはぎのエマンセ キャヴィア・オシエトラ添え 　オーガニックオリーヴオイルとライムの香り ■オマールブルトンのヴァプール きのことシュー・フルールのマリネ 無農薬野菜のサラダ添え ■岩手県おもと浜産へら蟹のビスク カプチーノ仕立て ずわい蟹のフリット添え ■甘鯛のポワレとコキヤージュのナージュ風 ■フランス産仔牛フィレ肉のパイ包み焼 国産松茸入りソース ■国産松茸と和牛時雨煮入り 土鍋炊きピラフ ■秋のスペシャルデザート または フロマージュ ■コーヒーと小菓子 ※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、 　以下のメニューからもお選びいただけます。 ・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円 ・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース （ロッシーニ）　＋5,500円 ・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円 ＜11月15日～12月31日＞　※12月21日～12月25日除外 ■福井県産　がざ海老のライム風味マリネ　キャヴィア・オシエトラ添え ■天然九絵の炙り　柚子塩風味　本唐墨と烏賊墨のクルトン添え ■ホテル伝統のダブルコンソメスープをタスカップに入れて ■オマールブルトンと帆立貝のソテ　ソースアメリケーヌ ■いわて牛ロース肉のグリエ　本わさび添え　ジュ・ド・ジャポネーズ　または　赤ワインソース ■和牛時雨煮入り　土鍋炊きピラフ ■冬のスペシャルデザート または フロマージュ ■コーヒーと小菓子 ※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、 　以下のメニューからもお選びいただけます。 ・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円 ・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース ＜ロッシーニ＞　＋5,500円 ・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円 ・＜シェフのスペシャリテ＞ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円”