(大阪市内（キタ）／フレンチ　クリスマスディナー特集）　
ル ドール／セント レジス ホテル 大阪

下記のそれぞれのカテゴリーより1皿ずつチョイス
【前菜】 ・エビと野菜のタルタル　クスクスのタブレ　マリーローズソース ・鶏のルーロ　2種類の調理法で ・エスカルゴのブルゴーニュ風 ・鯖のコンフィとインカの目覚めのテリーヌ(+￥600) ・［スペシャリテ］フォアグラポワレ　無花果のチャツネ　ブリオッシュトーストを添えて (+￥1000)
【スープ】 ・サツマイモのポタージュ ・オニオングラタンスープ（+￥400）
【メイン】 ・サーモンのグリル 焦がしトマトソース ・鱸のポワレ 野菜のリュバン 貝類の軽いジュ ・［スペシャリテ］オマール海老と魚介類たっぷりブイヤベース風 (+￥2000) ・豚肩ロース肉の低温調理 粒マスタードソース ・鶏モモ肉のフリッカッセ ・サーロインステーキとフレンチフライ　レフォールソース ・鴨のロースト　いろいろキノコのフリッカッセ　鴨ソース (+￥1200) ・［スペシャリテ］牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　トリュフ香るドフィノワ ボルドレーズソース (+￥2000)
【デザート】 ・ふわふわシフォンケーキとクレームシャンティ ・コーヒープリン　マロンの軽いスープを浮かべて ・洋ナシのパルフェ　赤ワインコンポート ・パリブレスト (+￥500) ・トリュフのフォンダンショコラとトリュフアイス(+￥900) ・チーズ3種盛り (+￥600) ・チーズ5種盛り (+￥1200)