(四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋／鉄板焼き　クリスマスディナー特集）　アンテラス
En Terrasse

＜11月メニュー＞
【前菜】肉燻製＆伝統！べったら漬けなどの燻製満喫5種盛りプレート ・ジューシー燻製鴨のロース ・サーモン燻製オイルかけ ・燻りサワラ ・チーズとコーンのミートローフ ・燻製べったら漬けのクリームチーズ和え
【サラダ】洋梨・生ハムのサラダ　バジルドレッシング
【チーズ前菜】燻製モッツアレラ＆スモークチーズと洋梨のリースカプレーゼ
【揚げ物】トリュフ塩のリッチフライドポテト
【魚料理】鮭とインゲンのグリル　和山椒しょうゆソース　ライムの香り　
【肉料理】鶏もも肉のオーブン焼き　かぼちゃクリームソース　アーモンド添え
【パスタ】しめじとホエー豚ベーコンのショートパスタ　シャンピニオンソース
【デザート】本日のデザート ＜12～2月メニュー＞
【前菜】肉燻製＆伝統！べったら漬けなどの燻製満喫5種盛りプレート ・ジューシー燻製鴨のロース ・サーモン燻製オイルかけ ・燻りサワラ ・チーズとコーンのミートローフ ・燻製べったら漬けのクリームチーズ和え
【サラダ】合鴨とカリフラワーライス・ごぼうチップスのサラダ　黒コショウドレッシング
【チーズ前菜】燻製モッツアレラ＆スモークチーズと洋梨のリースカプレーゼ
【揚げ物】トリュフ塩のリッチフライドポテト
【魚料理】黒メバルとムール貝のアクアパッツァ　サフラン風味　
【肉料理】チキンとロマネスコのオーブン焼き　チーズのモルネーソース　ベリー添え
【パスタ】宮崎県産ケールとドライトマトのショートパスタ　ビスクソース
【デザート】本日のデザート