The Atrium／東京ステーションホテルの詳細情報
100年以上の歴史を持つ東京駅丸の内駅舎にある「東京ステーションホテル」。駅舎の中央最上部に位置するゲストラウンジ「The Atrium」は、最大天井高9mの広々空間で、1皿1皿に楽しみと喜びが詰まった総料理長渾身のフレンチが味わえる。建物同様に伝統を守りながらも、新しい技法や和の要素を取り入れたフルコースに舌鼓を
7月～9月 ■プチフィユテとコンテチーズとサラミのピンチョス ■クリームチーズと百一珍豆腐のタルティーヌ ■スモークサーモンと小海老のマリネ アボカドサラダ添え ■たっぷり野菜のスープ ■フォアグラのソテ 大根のコンフィ添え オーガニックバルサミコと蜂蜜風味のソース ■高知県宿毛(すくも)より直送鮮魚のポワレ コキヤージュのジュレ バジル風味 ■アーモンドミルクのブランマンジェ メロンのマサレ添え ■コーヒーまたは紅茶 10月～12月 ■備長鮪の柚子塩タタキ仕立て クリームチーズと佃煮 ナッツのタルティーヌ ■テリーヌグルマン 三種マスタード添え オーガニック プチサラダと共に ■南瓜のクリームスープ ■笠子のポワレ プロヴァンス風 ■上州牛のローストビーフ わさび風味ソース ■炙り鶏と川俣軍鶏つくねの照焼柚子胡椒風味 小丼 ■紅茶のムース 林檎のコンポートとアイスクリーム添え ■コーヒーまたは紅茶
| 名称 | The Atrium／東京ステーションホテル |
|---|---|
| 場所 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 4F The Atrium／東京ステーションホテルの地図 |
| 電話番号 | 03-5220-0514 |
| 営業時間 | [朝]06:30～11:30(10:30LO) [夜]17:00～21:00(20:00LO) |
| 定休日 | 不定休 |
| ドリンクサービス | スパークリングワイン、ワイン赤・白、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶 |
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