(横浜（市街地）／フレンチ　クリスマスディナー特集）　クイーン・アリス
QUEEN ALICE／横浜ベイホテル東急

”※2019年11月16日(土)から 各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください ＜前菜＞ ・贅沢サラダ ・海の幸のタルタル プロヴァンス風 ・コンテチーズのムースとマイクロハーブのサラダ トリュフ風味のスティックパイと共に ・鰤のカルパッチョ　紅芯大根とカブのマリネ　シトラスドレッシング ・甲州産健味鶏とフォアグラのフォンダン ・フレンチキャビアとズワイガニをのせたホワイトオニオンのムース　+822円 ＜温前菜＞ ・フォアグラのソテー 大根添え ・真鱈白子とコラーゲン入りロワイヤル　柚子の香り ＜スープ＞ ・スモークサーモンを浮かべたカブとカリフラワーの冷製ポタージュ ・鴨のクネル入りコンソメ蒸しスープ ＜魚料理＞ ・本日の魚介料理 ・カダイフを纏ったイトヨリ鯛のポワレ赤ワインソース　茄子で優しくしたタプナードを添えて ・タスマニア産サーモンの笹焼き　里芋のフリット添え ・オマール海老のフリカッセ　+1,839円 ・鮑・オマール海老・帆立貝の軽い煮込み　トリュフ風味　+2,057円 ＜グラニテ＞ ＜メインディッシュ＞ ・骨付き仔羊肉のロースト カフェ ド パリ風 ・スペイン産 イベリコ豚の網焼き マスタード風味 ・シャラン産鴨胸肉の網焼き 北大路魯山人風 ・牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガルニチュールのアンサンブル +822円 ・国産牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味　+1,536円 ・和牛フィレ肉のロッシーニ風　栗とキノコのフリカッセと共に　+2,553 ＜デザート＞ ・モンブラン ・リンゴのミルフィーユ ・アリスのカスタードプリン ・洋梨のクラフティー ・アリス風ぜんざい ・アイスの盛り合わせ ・シャーベットの盛り合わせ ＜ドリンク＞ ・珈琲 ・紅茶　など ※必ず事前にご予約ください ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます ※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください ※写真はイメージです ※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く） 予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。 ≪アレルギーに対するご質問≫ (1)上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。 (2)アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。 (3)アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。”