(銀座・新橋・有楽町／イタリアン　クリスマスディナー特集）　ザ チョーヤ ギンザ バー
The CHOYA 銀座 BAR（旧店名：ハウステラス銀座 B.E.HOUSE）

＜11月メニュー＞
【前菜】WHISKY‐S II名物！燻香前菜の贅沢5種盛り合わせ ・燻製ナッツとクリームチーズ和え ・ブロッコリーと洋ナシ燻塩マリネ ・燻りサワラ ・紫蘇べったら漬け ・鴨のパストラミ
【サラダ】生ハムとクレソンのサラダ　エスプーマ仕立て
【温菜】トリュフ塩のリッチフライドポテト
【パン】バケット　燻製オイル添え
【魚料理】鮭とインゲンのグリル　和山椒しょうゆソース　ライムの香り　
【肉料理】燻製チキンのオーブン焼き　かぼちゃクリームソース　アーモンド添え
【パスタ】しめじとホエー豚ベーコンのショートパスタ　シャンピニオンソース
【デザート】デザート ＜12～2月メニュー＞
【前菜】WHISKY‐S II名物！燻香前菜の贅沢5種盛り合わせ ・燻製ナッツとクリームチーズ和え ・ブロッコリーと洋ナシ燻塩マリネ ・燻りサワラ ・紫蘇べったら漬け ・鴨のパストラミ
【サラダ】生ハムとクレソンのサラダ　エスプーマ仕立て
【温菜】トリュフ塩のリッチフライドポテト
【パン】バケット　燻製オイル添え
【魚料理】黒メバルとムール貝のアクアパッツァ　サフラン風味
【肉料理】燻製チキン とロマネスコのオーブン焼き　チーズのモルネーソース　ベリー添え
【パスタ】宮崎県産ケールとドライトマトのショートパスタ　ビスクソース
【デザート】デザート