千葉ロッテマリーンズ春季キャンプ2020の周辺おすすめ情報
以前は石垣島で小さなバー経営していた、オーナーの加藤雪子さん。そのときお店で出していたオリジナルのジンジャーシロップが、お客様に大好評！ 満を持して、2016年に専門店をオープンしました。カフェスペースを併設した木目調のオシャレな店内に、かわいいデザインの商品をおしゃれにディスプレイ。お客様の大半は女性で、噂を聞いてわざわざ遠方から買いに来る方もいるという。看板メニューは、その名も「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」。数ある黒糖の中でも、甘さにコクのある波照間島産黒糖100％を使用。これに、石垣島の強い太陽の下で元気に育った、厳選ショウガをたっぷりとブレンド。黒糖の上品な甘さにショウガの香りがピリリとからみ、どこか懐かしいホッする味わいが大人気！
オーナーのイチ押しは、沖縄の離島フェア（物産展）や台湾で開かれたデザインアワードでも優秀賞に輝いた「石垣島のにごり黒糖ジンジャーシロップ」。黒糖とショウガを煮詰める製造過程で、わずかしか取れない“にごり層”に着目。ミルキーな甘味とスパイシーな辛みが、絶妙なバランスで味わえる濃厚シロップです。また、石垣でよく見かける人気の島胡椒「ピパーツ」を、黒糖ジンジャーシロップにプラスした「スパイシージンジャーシロップ」も人気商品。ホットミルクやビールなどのアルコール類に、大さじ一杯くらい混ぜて飲むのがオススメ。ショウガやピパーツの成分は血行不良に効果があるので、しだいにカラダがポカポカに！ 今の季節にピッタリの飲み方です。
気になる商品は試食させてもらえるうえに、ジンジャーシロップを使ったお料理やスイーツのレシピを教えてもらえるのも、女性にはうれしいポイントです。
