飛騨牛一頭家 馬喰一代 県庁東の店舗情報

【毎年大好評！！】テラス席限定 『BAKURO GARDEN』開催中！飛騨牛と生産者と、お客様と「馬喰一代」は一心同体 一頭買いにこだわった厳選飛騨牛をご堪能下さい。 ＜網焼き＞ 牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが「最とび」です。 岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに「牛肉の黄金比」 ＜しゃぶしゃぶ＞ 当店の起源は、しゃぶしゃぶです。お箸を持つだけで切れる程、 サシが見事に入った霜降り肉は、適度に脂を落として、肉の旨味を堪能下さい。 美濃和紙鍋が優しく肉を包み込みます。 ＜すき焼き＞ 馬喰風すき焼きの秘密は、秘伝の割り下にあります。 骨や筋から丁寧にとった出汁を使用し、 飛騨牛の濃密なコクをぎゅうぎゅうに閉じ込めており、贅沢の極みです。 ＜ランチ＞ 網焼きランチ・しゃぶしゃぶランチ・すき焼きランチ2,090円(税込)～ 宴会ご予約絶賛承り中！

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