炭や 六根 貝とか酒とか炙りとかの店舗情報

◆11階から望む夜景がもてなす厳選魚貝の真の旨味を堪能 ◆六根（ろっこん）「眼・耳・鼻・舌・身・意」で味わう ◆旬の食材をお楽しみ下さい『こだわりの旬の食材』 毎朝その日に水揚げされた魚貝や、農家さんから直送される朝採れ野菜など、 道内外から今が特においしい食材を仕入れています。 季節替わりのメニューもあり、年に一度の貴重な旬を味わうことができます。 『六根名物』 様々な魚貝を缶に入れ蒸し焼きにした「貝鮮ガンガン焼き」 出汁をたっぷりと含んだ蛤を石焼の器で熱した「蛤の石鍋」 独自のルートで仕入れした高級魚「のどぐろ」炭火焼きは絶品 日本酒は北海道と東北を中心に、焼酎は九州の銘柄を中心に厳選 『宴席プラン』 6,000円～10,000円、飲み放題付き宴会プランをご用意 『カウンター』 職人の手仕事を眺めながら過ごすひと時は贅沢そのもの 『すすきのを一望できる絶景宴席予約受付中！』 記念日、デート、ご接待など記憶に残る食体験でおもてなし

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