豚熟‐とんじゅく 熟成肉サムギョプサル専門店の店舗情報

JR宇都宮駅東口にある東口屋台村の一角にある当店。 養豚場から直送の豚肉を熟成させたのが特徴です。 韓国料理の種類も豊富です。熟成肉が豚バラ,ヒレ,ロースの3種類 当店は豚肉を養豚場から直送仕入れて、それをウェットエイジングでお肉の美味しさを時間をかけて熟成させています。※エイジングする事により、お肉が柔らかくなったりアミノ酸が増えて旨味が増します。 ホテルで修行したシェフの料理 プロのシェフが『韓国料理を作るとこうなる』といった韓国料理を目指しております。本場韓国だけではなく、日本中の韓国料理店に足を運び、あえてメニュー数を絞り、自信をもって出せる料理を提供する店にしております。スンドゥブやケランチム、トッポギなどのメニューも名店と呼ばれるお店の味を改良し作っています。 1階席限定の韓国飲み放題ではテラビール、チャミスルトクトク、ジョウンデー、生マッコリや各種飲み物がついて3,300円となっております

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