てんぷら山の上ギンザの店舗情報

絹布のごとく軽やかな衣、揚げてさらに際立つ素材の滋味を感じる。 山の上ギンザならではの伝統を受け継ぐ江戸前天ぷらをご堪能ください。◆旬の食材を使った至高の逸品 旬の色合いや食感、風味などその季節にしか味わえない食材を贅沢に使用し、 2種類の100％胡麻油を絶妙にブレンドしており、香りや食材の旨味を引き出した 当店ならではの江戸前天ぷらを五感でお楽しみいただけます。 また、固定メニューに縛られない「価値あるおまかせ」スタイルでご提供しております。 ◆食材に合わせたペアリング 当店では、ワインソムリエや利き酒師によってお料理に合った美酒を提供しております。 今まで経験したことのない、食材と美酒の極上ハーモニーをご堪能ください。 ◆こだわりの空間 樹齢250年の檜無垢材を使用したカウンターでおもてなし。 和の空間に温かみのある照明が灯る店内で、至福の時間をお過ごしください。

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